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Lychee, Anyone? Lychee, Everyone!

Lychee, Anyone? Lychee, Everyone!

Join award-winning master chef Martin Yan and explore the many ways to enjoy lychee, the elegant summer fruits for kings and empresses. On a serving platter, infused in a sauce or just the essence of a refreshing drink, lychee rises to the occasion in these summer months.

Watch Video   Chef Yan’s Lychee Feast (Cantonese)(粤语)

Watch Video   Yan’s No Can Cooking – Fresh Lychee (Mandarin)(普语)

 

Watch Video   Chef Yan Cooks with Lychee (Cantonese)(粤语)

Watch Video   Yan Can Cook – MY Lychee Menu (Mandarin)烹饪(普语)

 

 

舌尖上的荔枝,美味广东

广东荔枝,世界共享。过去由于物流的原因,海外很多地方都无法品尝到最鲜甜的广东荔枝,随着物流冷链运输的发展,越来越多、越来越“远”的朋友有机会吃到来自广东的荔枝。荔枝是水果,更可以入菜,身处美国旧金山的世界厨艺大师甄文达,6月份收到空运而来的新鲜荔枝,于是,在他美国那间观众熟悉的大厨房里,他用广东荔枝,炮制了一份丰盛的荔枝餐单,与大家分享。

让我们跟着甄师傅,学煮一席荔枝特色菜,一边品尝美味,一边了解荔枝的历史、文化和价值。我们用普通话、粤语、英语三个版本,向全球友人展示荔枝这种中国特色水果,让世界人民感受到来自广东的一份甜蜜。

附:荔枝餐单:
1)“珠壁交辉—香荔虾球”
2)清新爽口的什锦荔枝沙拉
3)两款美味饮品:无酒精的“荔香柠檬汁”;含酒精的“甘荔马提尼”
4)“锦鲤戏珠”,荔枝配香脆鱼块
5)“海陆空三栖珍品”,作为开胃头菜
6)香滑软糯的“荔香桂花糕”
7)养生“荔枝红枣茶”;
8)“冰镇荔枝香蕉奶昔 ”